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    山东十一选五走势图360:专家提示:微量元素要科学补充

    【标    题】:

    专家提示:微量元素要科学补充


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】:   加碘盐争论,血铅超标事件,引发了人们对与人体元素的关注。微量元素要不要补?我们来听听专家的意见。     广告商家多混淆视听     “补足钙铁锌硒维生素……花一样钱补五样!”这样的广告语你肯定不会陌生,但江西省人民医院预防保健科医师李福太却要提醒大家,钙、镁、钠等元素根本就不属于人体微量元素,现在很多商业广告甚至媒体传播都在混淆视听。     据介绍,人体是由60多种元素所组成。凡是占人体总重量的0.01%以上的元素,如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等,称为宏量元素;凡是 [更多详细]

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    【正文内容】:
       加碘盐争论,血铅超标事件,引发了人们对与人体元素的关注。微量元素要不要补?我们来听听专家的意见。
        广告商家多混淆视听
        “补足钙铁锌硒维生素……花一样钱补五样!”这样的广告语你肯定不会陌生,但江西省人民医院预防保健科医师李福太却要提醒大家,钙、镁、钠等元素根本就不属于人体微量元素,现在很多商业广告甚至媒体传播都在混淆视听。
        据介绍,人体是由60多种元素所组成。凡是占人体总重量的0.01%以上的元素,如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁、钠等,称为宏量元素;凡是占人体总重量的0.01%以下的元素,如铁、锌、铜、锰、铬、硒、钼、钴、氟等,称为微量元素(铁又称半微量元素)。微量元素的摄入过量、不足或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异?;蚍⑸膊?。
        人体易缺的是铁、锌
        根据临床和资料显示,中国乃至世界人群易缺乏的微量元素有两种,那就是我们生活中提到比较多的铁和锌,一是因为这两种元素的重要性远比其他元素突出,二是因为它们最容易流失。所以他特别提醒大家在日常生活中不要偏食,要注意微量元素的全面食补。缺锌会对孩子的智力产生相关影响,还可引起口、眼、肛门或外阴部发红、丘疹、湿疹。而铁就更重要了,它是构成血红蛋白的主要成分之一,缺铁可引起缺铁性贫血。国外曾有报道:机体内含铁、铜、锌总量减少,均可减弱免疫机制,降低抗病能力,助长细菌感染,而且感染后的死亡率亦较高。所以微量元素在抗病、防癌、延年益寿等方面起着不可忽视的作用。
        微量元素适合“微量”补
        补充人体微量元素虽然很重要,但过量的补充反而有害身体。李福太解释道:例如健康的人体其实对锌的需求量很低。如果缺钙的宝宝补锌太多,可能降低机体抵抗力而感染其他疾病。补锌太多,成年后还易发展成冠心病、动脉硬化症等。人缺铁容易贫血,但铁补多了,也会导致中毒。据临床统计发现,急性铁中毒多发生在儿童身上,当儿童过量口服铁剂后,1小时左右就可出现急性中毒症状,腹痛、恶心呕吐、腹泻黑便,甚至面部发紫、急性肠坏死或穿孔,最严重者可出现休克而导致死亡。所以儿童补铁、锌一定要在医学检测之后再在医生指导下进行,年轻的父母别盲目听信广告给孩子乱补药物。
        体检有助排查元素超标
        人体中含有的微量元素除了锌、铁、硒等有益元素外,还包括铅、汞、铝、镉等有害元素,它们严重危害着人体的健康。最近的儿童血铅超标事件让大家对有害元素的关注度也进一步提高。专家提醒家长防止孩子血铅过高,要鼓励他们给孩子多吃一点含钙含锌的食物,因为在合成过程中,钙和锌会“挤”掉铅的位置,从而起到减少铅吸收、防止铅超标的作用。在这些元素内部也是一样,一旦一种元素过多,就会占了别的元素的“座位”,引发新的营养不良。某些商家生产的复合营养制剂将30种维生素、矿物质集于一体,有时反而难以起到很好的补充效果,这种做法极不科学。另外,人们对有害元素的预防除了日常防范还要重视体检,特别是相关高危职业的人士及其家属。
        有益元素如何食补
        人体所需要的各种元素都是从食物中得到补充。由于各种食物所含的元素种类和数量不完全相同,所以在平时的饮食中,要做到粗、细粮结合和荤素搭配,不偏食,不挑食,就能基本满足人体对各种元素的需要。反之,可造成某些元素的缺乏。
        缺铁:可多食黑木耳、海藻类、动物肝脏、黄花菜、血豆腐、蘑菇、油菜、腐竹、酵母、芝麻、蚬子等。
        缺锌:可多食鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉、动物肝肾、蛋类、可可、奶制品、干酪、花生、芝麻、大豆制品、核桃、糙米、粗面粉等,严重者可服用补锌产品。
        缺镁:可多食海带、紫菜、芝麻、大豆、糙米、玉米、小麦、菠菜、芥菜、黄花菜、黑枣、香蕉、菠萝等。
        缺碘:可多食海带、紫菜、海鱼、海虾等。
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