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    黑龙江体彩11选五开奖:影响微量元素钙制剂吸收的各种因素

    【标    题】:

    影响微量元素钙制剂吸收的各种因素


    【作者单位】:

    山东济宁东盛电子仪器有限公司


    【内容摘要】: 影响微量元素钙制剂吸收的各种因素 微量元素分析仪   钙是组成人体的一种重要元素,我们身体当中的钙元素约占体重的2%。身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中,约占总量的99%,成人体内,含钙总量约为1200g。约1%的钙,都是以游离的或结合的离子状态存在在软组织、细胞外液及血液中。   我们吃进肚子里的钙,主要在小肠的上段吸收。影响钙吸收最主要的因素是体内的1,25-二羟维生素D。这是食物中的维生素D与人体皮肤中的7-脱氢胆固醇经阳光照射后,再合成维生素D3,再在肝脏,尤其是肾脏中经羟化反应而生成的。它能促进钙在小肠甚至在结肠中的吸收。如果人体缺乏1,25-二羟维生素D,钙的吸收只有10%。如果 [更多详细]

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    【正文内容】:
    影响微量元素钙制剂吸收的各种因素 微量元素分析仪
      钙是组成人体的一种重要元素,我们身体当中的钙元素约占体重的2%。身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中,约占总量的99%,成人体内,含钙总量约为1200g。约1%的钙,都是以游离的或结合的离子状态存在在软组织、细胞外液及血液中。
      我们吃进肚子里的钙,主要在小肠的上段吸收。影响钙吸收最主要的因素是体内的1,25-二羟维生素D。这是食物中的维生素D与人体皮肤中的7-脱氢胆固醇经阳光照射后,再合成维生素D3,再在肝脏,尤其是肾脏中经羟化反应而生成的。它能促进钙在小肠甚至在结肠中的吸收。如果人体缺乏1,25-二羟维生素D,钙的吸收只有10%。如果补充了维生素D,并在肝脏与肾脏合成了1,25-二羟维生素D,钙的吸收率会增加到60~75%。
      由此可见,促进钙的吸收,钙制剂的不同类型是次要的,主要的还是体内1,25-二羟维生素D含量是否丰富。足不出户的老年人,肾脏病患者,由于缺乏1,25-二羟维生素D,很容易导致钙的吸收不良与缺乏,以至发生骨折。老年妇女绝经后,由于缺乏雌激素,可以影响钙的吸收与缺乏。此外,生长激素与甲状旁腺激素缺乏,也会影响钙的吸收。人不活动,例如长期卧床休息、瘫痪的病人,宇航员长期在失重的情况下容易缺钙,以至发生骨质疏松症和骨折。
      影响钙在体内的平衡,最主要的不是钙的消化吸收率,不是钙从粪便中排出多少。这在各种不同的钙制剂中区别只有25%。钙最主要的丢失是在尿中,一般有50%。如果膳食中食盐含量很高而且吃大量动物蛋白质,则钙从尿中的丢失就多。食物如菠菜、油菜,其中含有大量草酸或植酸,会影响膳食中钙的吸收。食物中的纤维素一般不会影响,但小麦的麸皮则会影响钙的吸收。膳食中含有大量的脂肪、磷酸、镁、咖啡因的食品也会影响钙的吸收与排泄。治疗胃病所用的抗酸药,若含有大量的铝会增加钙的排泄与影响钙在骨骼中的沉积。在食物烹饪过程中可采取特殊烹饪方法消除不利于钙吸收的食物因素。如菠菜、牛皮菜等在烹饪前可先放在沸水中浸泡十余分钟,可使其中大部分草酸溶解水中弃除;面包等经发酵后制成的小麦类食品,有55%~65%的植酸被发酵分解;南方居民制作豆干等制品采用石膏(硫酸钙)点卤可增加豆制品中的钙含量。
     
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